Cozze al Vermouth
Cozze al vapore infuse con Vermouth e Agrumi

Croquetas de bacalao (2 pezzi)

Croquetas de jamon (2 pezzi)

Croquetas de pollo (2 pezzi)

Gamberi in Tempura (5 pezzi)

Patatas Bravas (con salsa Aioli)
Best seller

Pulpo a la Gallega
con paprica dolce e piccante

Tortillas de Patatas

Croquetas di Porcini e Patate con Tartufo (2 pezzi)

Sardina XXL del cantabrico affumicata (al pezzo)
Acciughe XXL del cantabrico affumicate (al pezzo)

Crostone Jamón Serrano e Carciofo Fritto

Gamberi Rossi Mazara del Vallo (al pezzo)

Insalata ai frutti di mare

Insalata Greca

Scampi freddi Irlandesi (al pezzo)

Tagliere con salumi Iberici e formaggi
choriso, cecina, jamon e selezione di formaggi di capra

Trilogia di Ostriche

Crostone Jamón Serrano

Fideuà de Marisco (Min. 2 persone)

Paella alla Valenciana (Min. 2 persone)
pesce, carne e verdure

Paella de Marisco (Min. 2 persone)
+ aggiunta di pesce €5,00

Paella de Verdure (Min. 2 persone)

Paella Negra (Min. 2 persone)
al nero di seppia

Paella Tierra y Verdure (Min. 2 persone)

Paella de Secreto y Verdure (min. 2 persone)
Specialty
Pregiato filetto di maiale iberico

Linguine all' Astice Canadese

Linguine allo Scoglio

Carbonara di Polpo

Iberica
Insalata, Jamón serrano, pomodoro, zucchine, noci, crema balsamica e Brie di Capra

Mediterranea
Insalata, tonno fresco, gamberi, pomodoro, feta greca, olive di Riviera, cetrioli, salsa teryaki

Pollo
Insalata, pollo grigliato, pomodoro, scaglie di grana, noci, Salsa yogurt, crostini

Guancia di Maialino Iberico
brasata al vino servita con verdure croccanti

Hamburger Barraca
200g carne di Patanegra, insalata, pomodoro, lardo di Patanegra, maionese affumicata, cetriolo, chips di patate

Tagliata di Filetto di Patanegra
alla griglia con asparagi avvolti con pancetta al forno

Tartare Manzo Iberico
servita con fior di cappero, acciuga affumicata, tuma al tartufo, salsa senape e miele, grissini al sesamo

Tartare Tonno Rosso
Servita con alga wakame, avocado, mango, succo di lime, grissini al sesamo

Secreto alla griglia
Servita con Puré di mele e salsa Teriyaki

Crema Catalana

Sorbetto al limone o mojito

Tartufo al Limoncello

Tiramisù della casa

Torte della casa (chiedere al personale)

Dolce della Casa
ananas con crema chantilly alla cannella e crumble al cocco

Churros con Dulce de Leche
Best seller